Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga
Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga, nu esti mai putin gospodina, mama sau sotie daca nu gatesti 100 de feluri de mancare! Nu e o intrecere intre gospodine, care gateste mai multe oale cu sarmale, platouri cu piftie, salata de boeuf, prajituri, fripturi si torturi. Si apoi, o mare parte se arunca….
Imi amintesc de copilarie, inainte de marile sarbatori (Paste, Craciun, Revelion), cand mama muncea saptamani in sir. Mai intai facea curatenie generala, spala si aerisea tot, varuia, apreta, calca, lustruia. Apoi incepea gatitul: mancaruri fara numar, in cantitati industriale. Desigur, cu statul aferent la cozile ceausiste si drumurile la tara. Asa erau vremurile atunci, era o mare intrecere intre gospodine, care gatea mancaruri mai alese si mai multe. Trebuia sa impresionezi neamurile si vecinele.
In ziua respectiva, tata si neamurile stateau la masa, mancau, comentau si criticau totul, mama nu mai prididea aducand platourile pline si carand vasele murdare. Spala imediat totul, sa nu fie mizerie la bucatarie, ca sa nu dea prilej de barfa neamurilor. Iar tata nu o ajuta cu nimic, se plangea de toate, ba o mai si altoia dupa ce se imbata bine. Pur romanesc si grobian, demn de familia traditionala/vedeti aici, nu-i asa? 🙁
Iar noua, copiilor, ni se parea firesc sa fie asa 🙁
Stiti ca era o vorba: ,,parca vin sarbatorile cu parul!”.
Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga
Aceeasi greseala am facut-o si eu in primii ani de casnicie.
Cred ca multe mame au trecut prin asa ceva. Vad si acum enorm de multe gospodine care pregatesc tone de mancaruri pentru sarbatori. Asa faceam si eu. Munceam 2 saptamani inainte de Craciun ca sa pregatesc totul perfect, si apoi inca 2 saptamani ca sa asez totul la loc. Asta pentru ca eu si lucram, de sarbatori aveam mereu musafiri, nu se mai terminau vasele de spalat, rufele de spalat si de calcat…. Faceam totul singura, asa eram invatata. Socrii il sfatuiau pe sotul meu ca nevasta trebuie sa fie gospodina, sa tina casa, ca rolul barbatului e sa aduca banii in casa, ca e stalpul casei….. Casa e oglinda femeii, ca femeia trebuia sa stea la cratita, sa aiba casa luna, sa se ocupe de copii, sa faca piata…
Nu conta ca si eu munceam si ,,aduceam bani in casa”, ba chiar mai multi decat sotul meu. Va sunt cunoscute toate acestea, nu-i asa?
Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga
Toate sarbatorile se faceau la mine acasa, fara discutii. Nici nu era nevoie sa invit eu, era pur si simplu implicit asta: la mine se faceau toate. Aveam apartamentul mare, gateam bine si nu ma zgarceam la bunatati, stateam la parter, deci se putea dansa fara teama ca necajim vecinii si aveam un vin excelent. Da, vinul meu era ceva aparte, un roze parfumat, un amestec dobrogean de Muscat de Hamburg, cu Nohan alb si negru, Capsunica, 1001 si Coada oii 🙂 De multe ori incepeam sa gatesc ceva si venea masina dupa mine, seara sau in weekend, sa merg inapoi la munca. Lipseam intre 2 ore si 24 de ore la o astfel de chemare la munca, depinde ce urgenta era. Va dati seama cate stricam si reparam? Da, unele le mai puteam repara, altele nu 🙁
Cand, in sfarsit, venea ,,ziua cea mare”, eu eram epuizata. Simteam ca-mi atarna ochii din orbite, ca la desene animate si abia ma mai puteam tine pe picioare. Daaaaaar, cine avea cele mai apetisante platouri cu de toate si casa plina de oaspeti care nu mai conteneau cu laudele la adresa mea?? Cine, cine????
Fleosc 🙁 Doamneee, ce proasta mai eram!!! PROASTAAA RAU! ASTA-I ADEVARUL!
Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga
A doua zi, toti plecau bine mersi la casele lor curate, se odihneau. Eu le dadeam si la pachetel din bunatati, ca mde, sa fie ospitalitatea pana la capat…Si oricum erau nemultumiri: ca nu i-am dat din aia, ca de ce i-am dat putin, ca de ce lu” aia i-am dat mai mult…etc
Iar eu incepeam curatenia, spalatul interminabil al vaselor si fetelor de masa si toate celelalte…. 🙁
Vedeti cateva idei cum sa reciclam mancarea ramasa dupa sarbatori-aici.
Cum faceam la o petrecere? Nu puteam sta mai tarziu de ora 1-2 noaptea. Asezam pe masa totul, lasam friptura in cuptor, sa-si mai incalzeasca cine voia si mergeam la culcare impreuna cu copiii.
Pentru ce atata munca si risipa? Oare nu era mai bine ca mesele de sarbatoare sa se faca, pe rand, la fiecare si nu doar la mine? Si sa se implice toti la gatit, servit si spalat vasele dupa?
Oare nu era mai bine sa ma gandesc si la mine, ca sunt om si nu robot? Sa ma bucur si eu de magia sarbatorilor alaturi de copii? Copiii au crescut, iar eu am petrecut enorm de mult timp la cratita, in loc sa petrec mai mult timp cu ei.
Ah, de cand nu mai fac mari petreceri la mine acasa, practic nu mai am atat de multi ,,prieteni” 🙂 Cand am spus STOP si vreau sa fiu si eu invitata la voi….majoritatea au disparut, cu scuze balbaite ca merg la parinti, rude etc. Sau mi-au batut obrazul cu nesimtire ca i-am lasat balta taman de sarbatori 😀
Am mai facut ceva: le-am spus cat costa sa facem o masa de genul asta si sa impartim cheltuielile. Pentru ca stiti ca fiecare venea cu o sampanie sau un platou modest de ceva-acolo…Mi-au reprosat ca-s lacoma si afacerista si vreau sa ma imbogatesc pe spinarea lor 😀 Dar cand plateam eu totul si ei doar isi umpleau burdihanele, totul era minunat si voiau si la pachet. Eram Sfanta Sfintelor atunci, perfectiunea intruchipata!
M-am desteptat de ani buni: gatesc putin de sarbatori si le petrec numai cu sotul si copiii. Desi am un blog culinar si multi cred ca eu gatesc foarte mult, de fapt gatesc des, dar cantitati mici, recuperez totul, refolosesc si nu arunc nimic 🙂 Iar de Craciun, de exemplu, fac un platou cu afumaturi de casa, cateva sarmale, paine de casa, friptura, un tort mic-in jur de 1 kg si cateva fursecuri. Iar de Revelion fac la fel 🙂
Implic in gatit si curatenie toata familia: fiecare face cate ceva, nu doar eu. Ne organizam in asa fel incat totul sa fie gata repede si bine si apoi, sa ne relaxam impreuna.
Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga
Meniul meu de Paste e cam asa:
–oua rosii, platou cu cas proaspat, peste afumat sau marinat, salata de icre, ceapa verde, ridichi, cozonac, pasca, ciorba, friptura si salata de sezon
Meniul de Craciun:
-platou cu preparate din porc si afumaturi de casa (lebar, toba, caltabos, diverse afumaturi/vedeti retetele)
-uneori ciorba de burta, dar nu fac mereu
–sarmale cu varza-fac mai multe sa am si de revelion (congelez o parte)
-friptura si carnati de casa (friptura prefer sa fie curcan, rata sau gasca umpluta)-fac doar putina, cateva portii
-muraturi
-turte de Craciun
-cateva prajiturele (ciocolata de casa, Rafaello, turta dulce)
-un tortulet nu foarte mare, cam de 1 kg
Meniul de revelion
-platou cu afumaturi de casa
-platou cu peste afumat, icre, masline
-peste la cuptor (mancam peste in noaptea de revelion dar fac un peste mic)
-sarmale (facute la Craciun, congelate si fierte in ziua de revelion)
-friptura de porc si carnati de casa (nu de pasare)
-muraturi
-paine de casa
-2-3 feluri de prajituri si fursecuri
-placinta cu branza-calda la 12 noaptea
-1 tort mic
Pentru a doua zi, pregatesc sa am in frigider o ciorba de potroace sau de ciorba de fasole.
Femeie, respecta-te de sarbatori, nu esti sluga
Totul este simplu, in 2 zile e totul pregatit, asezat, fara sa ma muncesc mult 🙂 Pregatesc inainte de Craciun dulciuri care rezista si la revelion: saratele, cornulete, fursecuri, nuci cu untura, prajitura Greta Garbo. Le am pe toate in cutii si le scot cand am nevoie. Daruiesc din ceea ce gatesc, dau de pomana inainte, nu dupa sarbatori, cand mancarea incepe sa se invecheasca.
In ziua de Paste, Craciun sau revelion, eu sunt odihnita, vesela, cu manichiura bine facuta, nicio unghie rupta si ma pot bucura de sarbatori alaturi de cei dragi 🙂
Va invit sa vedeti aceste retete festive aici, sa va fie usor sa va organizati-gasiti totul cu un click pe poza cea apetisanta. Daca aveti nevoie de sugestii pentru un meniu echilibrat, va ajut cu drag 🙂
Asta este adevarata bucurie, magie a sarbatorilor: sa te bucuri de ele alaturi de cei dragi. Sa gatesti cu masura, nu fara limite, in mod epuizant si apoi sa arunci, sa umpli tomberoanele.
Gatitul cu masura inseamna si economie la bugetul familiei: de ce sa cheltuiesc 1000 de lei si sa arunc jumatate, cand pot cheltui 500 de lei, sa fiu odihnita si sa am mereu mancare proaspata? Gatesc de sarbatori exact cat consider ca se mananca in 2 zile, atat, cantitati mici 🙂
Va recomand sa faceti si voi la fel si o sa vedeti cat de bine este 🙂
Care sunt experientele voastre de sarbatori? Cum faceati in anii din urma si cum faceti acum? Lasati un comentariu dedesubt, sa ne sfatuim una cu cealalta, sa invatam din greselile noastre 🙂
71 COMENTARII
Excelent, m-am regasit in aceeasi postura de la inceput pana la sfarsit! Si da, intre timp m-am desteptat si eu…Felicitari, foarte frumos povestit!
Și eu m-am regăsit în cuvintele tale.
Mi-au trebuit și mie vreo 20-30 de ani să mă ”deștept”.
Iar meniul de sărbători arată cam la fel (parcă ne-am vorbit ).
Cred totuși că e o chestie la tinerețe, când vrei să demonstrezi ceva.
Cât despre profitori, e plină lumea de ei. Ei aici mi-a trebuit mai mult până ”m-am învățat minte”. Sărbători cu sănătate, cu bucurie! tuturor.
Te pup si te imbratisez, draga mea!
Meritam si noi sa ne iubim si sa ne rafatam, sa ne bucuram de sarbatori. Asa este. Mai putin gatit, nu inseamna ca nu ne gandim la cei dragi sau ca-i iubim mai putin 🙂
La fel se întâmpla și la noi acasă, mami muncea toată perioada sărbătorilor, avându-ne ajutor pe noi 2 – eu și fratele meu – și bineînțeles tati. Totul se reducea la „tone” de mâncare. Făcea pachete de a da de pomana in ziua sărbătorii, la biserică și așteptăm musafirii. Acum s-a schimbat treaba, fac 2-3 salate, sarmale, friptură, pește, cârnați de casă, tobă, caltaboș, lebar. Prăjituri ceva cornulețe , ruladă cu gem de caise, un mic tort. Totul se pregătește între Crăciun și Sf Ion. De Paște: oua roșii, sarmale, friptură, ciorba de miel, prăjituri.
Cred ca mai toata lumea trebuie sa treaca prin foc sa ii placa apoi inundatia…ceva de genul mi-a venit acum in minte,asta spun.Da, clar ma regasesc dar tinand cont ca si la noi au trecut aproape 30 de ani …nu se mai intampla la fel,si pt asta ii multumesc bunei mele prietene Camelia care m-a gasit intr-un ajun de Craciun plangand ca mai aveam o gramada de treaba,sotul ma ajuta si el cat putea dar tot nu razbeam,copil mic….era si ea trecuta prin de-astea dar fiind putin mai mare,stia ea ce spune,si incet ,incet m-am mai ,,desteptat ” si eu…Le mai las cum sunt prin casa ca nu vine nimeni cu lupa (eliminati ,de multi ani,genul de pers )Meniul deCraciun zici ca l-am copiat de la tine,acelasi il pregatisem si eu,recunosc cantitati putin mai mari caci sarbatorim soata mereu prima zi de Craciun,fiind nascut in 24.
In rest,ce sa zic,cu atata tehnologie si ,,emancipatiune ” sper sa citeasca fetele mai tinere si sa nu ajunga sa spuna,,am trecut si eu prin asta ” Sarbatori fericite !
NU am fost surprins citind cele de mai sus!
Voua femeilor, va place foarte mult sa va lamentati, cu, sau mai ales, fara temei.
A face comparatie cu ceea ce a fost in urma cu una sau mai multe generatii este un demers complet gresit.
Totodata este o jignire fatisa la adresa sotilor vostri. Pacat!
Apoi, rufele se spala in familie, dar multe femei, destul de multe uita sau nu vor sa stie de aceasta zicere romaneasca.
Hm, noroc de faptul ca pe fata pamantului mai exista si barbatii, asa este.
Probabil pe dvstra v-a nascut un barbat.
Daca sunteti casatorit, mi-e mila de sotia dvstra. Sper ca nu sunteti casatorit si ca nu aveti copii. Cei ca dvstra nu trebuie sa se inmulteasca.
Felicitari d-na Gina pt ceea ce faceti pt noi toate si pt rsp dat acestui ”barbat” care nu are pic de respect fata de sotia lui in primul rand…cei ca el”nu trebuie sa se inmulteasca”!!
Multumesc frumos. 🙂
Astfel de specimene sunt cu miile. Nu pune la suflet, Gina, este nevoie de timp, generatii pana se vor trezi din mocirla in care se afla creierul lor.
Dommul Constantin,de fapt cei ce se pling ,sunteti voi barbatii..nici in o mie de ani nu puteti rasplati voi femeile astea”care se pling”..sa va zic dc..deorece Raiul este sub picioarele noastre..(femeilor)..sa enumeram putin:_noi dam nastere copiilor vostri
_noi nu dormim cu noptile,sa va fie voua bine
_trezeste te in miezu noptii,fa mincare,spala,calca,curatenie,stai la haramul barbatului..,dute la servici,buni_rai iubeste si respecta neamurile sotului..Ş.m.d. lista continuua..Deci sunteti dator cu niste SCUZE daca sunteti un „DOMN”
Nu e un domn, dar asa se crede. I-am respins multe comentarii extrem de misogine si agresive. 🙂
Mi.am dat seama 🙂
Nu-l luati in seama pe acest individ, categoric face parte dintre acei care vad rostul femeii doar la cratita si gata sa-l serveasca!
Cred ca, de fap,t acest domn, este o femeie, extrem de folosita si frustrata…..
Nu este o femeie, e un barbat dar cu siguranta nu e domn 🙂 . Mi-a lasat multe comentarii, le-am sters, erau un exemplu clar de demența si habotnicie.
Drăguțule,
Bineînțeles ca ne place sa lamentam, sta în firea noastră . Aici însă nu e cazul.
Deci faci parte ori din grupul celor ofensati, când e vorba” ca anul ăsta sa face Crăciunul la voi” ori din grupul soților care stau liniștiti la masa, ca partea lor..sa pună varza în butoi și vinul în damigeana , e executată, ?
Inainte sa-mi dai replica, gândește-te te rog, când ai copt prăjituri, ai văzut de cel mic, curățat buda, făcut curat, pregătit mâncare și spălat perdele, în același timp..
Da ne place sa ne lamentam, la urma urmei toate suntem Cenuserese și asteptam miezul nopții sa fim prințese, fără fierul de călcat în priza 😂😉😉
Da, Camelia, e genul ala care bate cu pumnul in masa si in gura sotiei. Are pretentii dar nu ridica un pai.
Ai vorbit cand trebuia sa taci 🙂 Sau mai bine zis ti-ai dat cu parerea fara sa ai habar!Un simplu comentariu MISOGIN ca si tine probabil 🙂
Si eu ma regasesc partial in povestirea dumneavoastra.De fapt,eu nu mai invit oamenii acasa la mine de multa vreme,tot din cauza ca trebuia sa stau cu sortul pe mine si de sarbatori.M-am desteptat,cat despre gatitul mancarii in perioada sarbatorilor petrec multe ore in bucatarie(7-9 ore/zi),depinde.
Sotul nu ma ajuta deoarece are un serviciu f obositor, copii nu am ,asa ca n-are cine si sunt nevoita sa fac totul singura:piata, gatit, curatenie,spalat .De fiecare data cand vin sarbatorile sunt epuizata si nu am chef sa merg la rude ,plimbari ci prefer sa stau in casa.
Gina esti adorabila Cata dreptate ai .Si eu am ajuns la concluzia ca nu are rost sa te omori de sarbatori de aceea ma rezum la strictul necesar in ale mancarii si pregatirii de sarbatori.
Multumesc frumos <3
Aveți perfectă dreptate! Ajungi să astepti cu groază sărbătorile ptr ca esti epuizată de la serviciu si trebuie să faci față pregătirilor. O mare risipă de timp si bani. Mai putine preparate,doar strictul necesar pentru fiecare eveniment in parte!
Cit adevar in toate spuse…Eu m-am „trezit” de muuult. Mincare? Citeva aperitive mai sofisticate doar daca am musafiri, salata de boef ca nu se poate fara, sarmale si eventual o friptura de porc sau pasare ca nu ne place mielul. Oricum e imposibil sa maninci atit de multa mincare ca sintem aceeasi oameni, nu ne marim stomacul de sarbatori. De Paste …citeva oua ce culori ne trec prin cap alaturi de cele rosii ( max 20 ca oricum ajung in salata cam jumate din ele), cozonacul de rigoare si daca am chef si timp…niste prajiturele. Cit despre curatenie? Sa zic ceva mai amanuntit decit de obicei. Cui nu-i place, sa stea acasa la ei. Nu am muzeu si nici nu stau bibelouri in casa. Iar cu-i nu-i place mincarea…asta e. Important e sa-mi placa mie si familiei.
Gina, sa stii ca inca se mai poarta chestia cu competitia cine face mincaruri mai alese si mai aratoase 😂
Îmi pare rău că în majoritatea familiilor este această situație. Sper totuși să mai fie măcar în o parte situația ca în familia mea. Nu am copii, dar îmi place să am invitați de sărbători. Poate și datorita faptului că soțul meu ma ajuta la toate. Noi stăm la casă și avem gospodărie mare, cu păsări, animale. După ce se ocupă de treburile de „afară” soțul meu vine și mă ajută la bucătărie. Bineînțeles cu ce se pricepe el, normal că nu face ciorba sau prăjituri. Dar face salata beuf cap – coada, inclusiv ornat – are un talent…, umple eclerele, imi curăță usturoiul pt piftii, porționează carnea pt friptură, o toată la mașină pe cea pt sarmale și alte chestii mărunte la care se pricepe. Noi facem totul împreună și asta de când ne-am căsătorit, acum 20 ani. De fapt nu chiar din prima zi căci în primul an a făcut câteva „boacăne” mărunte, dar i-am explicat că nu merge așa și a înțeles. Dar asta o să vă povestesc altă dată căci acum el lucrează pe tir în comunitate și sunt singură de Paște, așa că „la treabă cucoană” ca nu mai are cine face salata. Va pup și mai revin in sărbători!!!
Eu invit in continuare prietenii. Prietenii cu adevarat prieteni sunt ca mine: ne oferim sa aducem un fel de mancare (unii bautura, altii friptura, altii un desert), mereu ne oferim la spalatul vaselor (stiti ce usor se spala vasele proaspat murdarite in 3 femei gurese…), fac mancaruri usoare (salate de cruditati, friptura la tava cu legumele alaturi intregi, oala de bors e cu legume to cate la robot etc),. Fara mancaruri sofisticate: sarmalele au nevoie de4 ore impachetat-adio, cornuletele se bibilesc 3 ore -adios, cozonacul cere o zi in bucatarie – adio, platourile de branzeturi se decoreaza in 15 min max deci asta e de mine. Nu dau resturi la pachet: portionez si congelez si am pachete pe 1 2 sapt la munca. Iar la curatenie: am un covor si2perdele deci merge repede. In nicio zi am pregatit o petrecere faina la mine: si ma distrez si eu.
Draga doamna, citesc si zambesc… Asemenea „apucaturi” am mostenit eu de la mama… Si acum tin minte cat gatea si cate cupluri de fini se adunau la masă… In medie cam 15 persoane la fiecare masa de Paste si Craciun…. Primul an cand m-am maritata, sotul meu m-a lasat in pace, după ce i1am zis ca vreau singura sa fac totul. Cand a vazut cate am făcut, s1 crucit! M- a intrebat daca am invitat cumva si vreun batalion de infanteristi la masă… Am mancat cat am putut la masa de prânz, apoi am impachetat restul si ne-am dus si am impartit la oamenii strazii pe oriunde i-am găsit prin oras… In anii urmatori tot el, sotul meu, m-a invatat sa ma menajez si sa ma iubesc si pe mine… De ajutat si ma ajuta, nu se pricepea si era mai tot timpul ocupat… Dar stia sa aprecieze si ma delectam vazand cu cata plăcere manca… Acum sunt doar cu fiul meu… Sotul meu a plecat demult, mult prea departe… Insa mereu va ramane in inima mea si ori de cate ori gatesc, dau de pomana pentru sufletul lui…
AVETI DREPTATE DOAMNA GINA EU M-AM DESTEPTAT DECIND AM VENIT IN ITALIA SI AM VAZUT CUM SE TRAIESTE AICI SI CUM SE PREGATESC DE SARBATORI.DIN PACATE CIND VIN IN ROMANIA LUMEA MI SE PARE STRANIE PENTRU CA EU ACUM TRAIESC O ALTA VIATA.NU SE MERITA SA MUNCESTI PINA NU MAI POTI PENTRU CA NIMENI NU MANINCA CU DOUA GURI.NOI ROMANII AM FOST INVATATI RAU SI DOAR CEI CARE AU IESIT AFARA DIN TARA AU SCHIMBAT CEVA ,DAR CEILALTI NU. MA UIT LA MAMA MEA CA DESI ARE O PENSIE MICA CUMPARA LUCRURI INUTILE ,UMPLE FRIGIDERUL CU MINCARE SI DUPA ACEEA O ARUNCA .EU AM INVATAT CE INSEAMNA CUMPATAREA .NOI CUMPARAM DOAR CEEA CE AVEM NEVOIE ,IAR PIATA O FACEM O DATA PE SAPTAMINA.IN ACEST MODE SE MANINCA PROASPAT SI NU SE ARUNCA NIMIC.DE SARBATORI,DACA SINTEM INVITATI INTREBAM GAZDA CE SA GATIM SI ASA TOATA LUMEA ESTE MULTUMITA.NU CUM FACEAM NOI IN ROMANIA ,TOTI VENEAU ,MINCAU,BEAU SI DESERTUL IL CEREAU LA PACHET. DOAMNA GINA FACETI FOARTE BINE CA INDRUMATI FEMEILE SA SE RESPECTE MAI MULT SI SA NU DEVINA SCLAVE IN PROPRIILE LOR CASE. VA DORESC UN PASTE FERICIT!
Va multumesc d-na Gina ca mi-ati ”deschis” ochii,toata viata am robotit ca o sclava ,anul asta a muncit fiul meu,casa e curata,aerisita…aprovizionarea facuta,este super sa ai timp si de tine.Sa nu credeti ca am lenevit dar,nu sunt extenuata…voi urma sfatul dv. in privinta meniului. Va doresc un Paste Fericit !!
Multumesc frumos si eu <3
M-am maritat cu un sot „piinea lui Dumnezeu”, care desi lucreaza foarte greu 10-12 ore pe zi, intotdeauna ma ajuta in tot si toate cind ajunge acasa. Indiferent ca mi-s la bucatarie sau la faza de curatenie. Da stiu, cred ca in zilele de azi nu mai exista astfel de barbati, sau foarte rar, dar daca se „boteaza copilul la-nceput”, adica obiceiul ca sotia sa fie mereu ajutata si protejata, atunci este cel mai frumos lucru pe lumea asta!!! Si cu tot suportul care-l am din partea lui, si acum a fetelor mele care au crescut, nu exagerez, nici nu fac greseala de-a invita lumea si tara, doar familia si prieteni foarte putini care „merita”!!
Felicitari si ma bucur pentru voi 🙂
Acum m-am desteptat si eu 🙂
Eu după 3 ani de sărbători făcute cu tone de mâncare fel de fel și casa plina de vecini ,prieteni,rude…cu oboseala la pachet …am zis Stop …Am organizat totul pe un caiet ..meniuri ,cumparaturi ,curățenie..atribuții pt fiecare..soț și copil..Vecinii care vor să petreacă cu noi aduc fiecare ceva gătit de ei..anul trecut spre exemplu unul a venit cu carnea de grătar(afară erau -25 ) așa au stabilit meniul(ce-am mai ras..le- a înghețat vinul in pahare stand la grătar,de frig ce era nici nu conta că se frigeau la degete)alta vecina a adus pestele la tava(stă la 2 minute de mine..așa că a venit cu el cald) cu sticluță de vin că nu merge fara,iar buna mea prietena cu platourile de salate..fel și fel.Eu am pregătit o ciorba de burta (pe atunci nu știam de dvs dar culmea după rețeta asta delicioasa a dvs) sărmăluțe ,câteva prăjituri și o rulada de porc umpluta ..pe pat de legume..După distracție fiecare la curățenie și spălat vase..cu casa luna și toate la locul lor am petrecut cu mare drag și de Sf Vasile ..că așa e la noi ..Prietenii care au văzut cum sta treabă au venit și la Paște tot așa organizați și totul a ieșit PERFECT…
Minunat! Si nu-i asa ca bine? Ai putut si tu sa te bucuri de sarbatori, nu sa muncesti ca nebuna si apoi sa ajungi sa urasti sarbatorile, sa-ti doresti sa treaca mai repede 🙂
Si mancare gustoasa, casa curata, distractie, adevarate sarbatori.
Buna ziua si eu m-am regasit in povestea dv .Tot asa eram si eu robot de cind nu mai fac acele mese incarcate si nu mai dau petreceri nu mai am nici un prieten veneau la noi si de sarbatori si de sf .Dumitru ziua lui sotu ..,eu eram epuizata .Acuma de ziua lui sotul meu mergem amindoi la restaurant luam cina impreuna venim acasa si ne odihnim. Inainte de petrecere faceam curatenie dupa petrecere iara .Gatesc de sarbatori pentru copii mei si pentru nepoti dar gatesc de placere nu din obligatie .Am mers si eu la un prieten de ziua lui la sat ne-a invitat m-am imbracat frumos am cumparat cadou am cumparat la doamna o floare si cind am ajuns acolo ce credeti ne-au pus la batut porumb si pina nu au terminat seara tirziu nu ne-a pus o gura de mincare ,am ajutat de rusine dar am zis la sotul meu atit si nimic mai mult .Stiti cum iam dezobisnuit ?primii ani am plecat de acasa .Anul asta ne-a mai sunat o cunostinta sa ne intrebe ce facem de sfintul Dumitru am zis ca nu suntem acasa si gata .Asa ca doamnelor fiti doamne si nu mai fiti slugi ,vorba doamnei Gina ca tot multamul acela il aveti pina umple burtile si dupa aceia mai si birfesc .Sa fim sanatosi sper ca nu v-am plictisit .
Marga, ai perfecta dreptate.
Noi nu mergem foarte des la restaurant, gatim acasa de toate, inclusiv painea si mezelurile. Dar fac numai pentru familia mea, formata din sot si copii. Atat. Si e tare bine.
Iar de ziua mea, nu gatesc mese-ntinse, ba chiar adesea nu am gatit ci ori am iesit in oras, la un restaurant, ori au gatit ai mei. Eu m-am asezat la masa 🙂
Sa fim sanatoase sa gatim cu drag pentru familie sa fim si noi doamne la sarbatori .Sanatate multa sa avem .
Asa e! Pup cu drag 🙂
mare dreptate ai, si sfatul tau este minunat, am sa il incerc si eu in acest an, sper sa pot.Am o intrebare sarmalutele pe pui in congelator decat pregatite, nu Fierte? Multumesc si multumesc pentru toate retetele si sfaturile, tale
Sunt foarte bine si fierte si crude.
Gina draga,te admir si te iubesc pt.cea ce esti si ca ne impartasesti din experienta ta.Bunul Dumnezeu sa te binecuvinteze pe tine si familia ta.Te pup
Multumesc frumos 🙂
doamna aveti mare dreptate multumesc pt toate sfaturile sunteti minunata va doresc multa sanatate si sarbatori frumoase
Multumesc frumos si eu, Sarbatori fericite si dvstra.
Eu am avut tribul mare, trebuia să gătesc mult.Îmi amintesc un Crăciun când m-a vizitat o vecină băgăcioasă și văzându-mă amestecând salata boeuf într-o găleată și-a făcut cruce.I-am spus să revină peste două zile ca să vadă ă nu mai este nici de leac.Așa a fost :))))) Aveam 4 copii , mai găteam și pentru mama care rămăsese singură și dacă nu-i duceam eu , e nu își făcea…
Meniul nu era complicat , aici mă descurcam cu programarea:răciturile erau gata în ajun, sarmalele erau în cuptor, la rândul lor, după cozonac(la frământat erau de serviciu băieții), prajiturile erau aproape gt, avm doar de umplut Doboșul și foile cu miere de stup.Celelalte prăjiturele erau deja înjumătățite de copii, dar de aia făeam porție dublă, să fiu sigură că mai avem până la Crăciun :))
Deci meniul ăsta era :salată boeuf, răcituri, sarmale, cozonac.Și bineînțeles prăjituri.Am încercat într-un an să fac și friptură, dar a trebuit s-o transform a treia zi că nu a avut succes.Așa că am scos-o de pe listă.
Eu gateam ca nebuna, cate 1 saptamana, ca aveam casa plina de musafiri 🙂 Acum nu mai fac asta 🙂
Ma regasesc in tot ce ati scris.1
Am fost mereu, mereu gazda. La noi era intotdeuna bine. La altii…, pot numara pe degetele de la o mana de cate ori am fost. Drept este ca si mie imi placea mai mult sa stau acasa la mine, lucru stiut, dar cel putin formal, cred ca trebuia sa existe macar o intentie de reciprocitate. Am spus STOP dupa un revelion, cand la ora 4 eu am cedat si am mers „sa ma intind o clipa”. La ora 7 m-a trezit o amica musafira, sa-mi multumeasca pentru tot, ca s-a simtit nemaipomenit de bine si ca va veni si dupa amiaza….. Culmea, tot la mine ! Iar pe sotul ei il cheama VASILE! A fost ultimul revelion cu „prietenii”. Noi nu am mai invitat gasca, dar nici gasca nu ne-a invitat vreodata pe noi. INVATATURA DE MINTE pentru cele tinere.
Da, cunoastem 🙂
Daaaaa, mare dreptate aveti, asa facea si mama mea, pana cand am rugat-o mai domol si a inteles si ea ca uneori. e. prea mult, ptr ca nu mancam asa mult, daca se anunta ceva invitati, poate, dar timpul e pretios. Si e mare lucru cand vine un sfat de asta de la un profesionist in ale mancarurilor. Magazinele profita de pe urma lacomiei noastre si din pacate multa mancare ajunge la gunoi.
Bravoo!! Niciodata nu e prea tarziu!
Doamna Gina va iubesc! Sunteti o gospodina minunata si o femeie inteleapta!🤗🤗🤗🤗
Multumesc, Cristina!
Buna, eu am 45 yo, dar am regasit-o pe maica-mea aici. Si ea facea asa….5 zile tot cocalea la aragaz, cand a stat la casa aveam jos garaj, inainte de REV…a pus acolo vre-o 15 -20 de oale cu toate mancarurile care a vrut sa le faca sau care le-a visat…sus in casa erau doar aperitivele si prajiturile si fursecurile….cand a inceput Circul ..cu Rev si Craciun…a fost un du-te -vino…tot cara oale de jos din garaj in casa…ne-a fost rau de atata mancare…luam triferment…da ea tot zicea „luati si mancati ca uite cat m-am chinuit sa le fac” catre dimneata se imbatau toti aproape…si eu aveam ceva la bord..dar nu sa nu stiu cat e ceasul…si incepea maica=mea: Ca ati mancat ca porcii si datorita mie..si da-i cu altileria „porcii dracului de barbati” va spal, va fac de mancare fac curat ! si dai si dai… A 2-a zi i-am zis direct: „da cine dracu te-a pus sa faci cantitati industriale..si sa ramana 80% ? sau sa o dam la pisici caini sau sa o aruncam? tot noi suntem porci dracului? acuma saraca e cu atack cerebral la azilul de batrani. nu mai e lucida…dar era maniaca cu facutul de mancare si pe urma era din nou maniaca sa ne reproseze ca datorita ei traim ca sa mancam. de aia m-am si mutat de la ei, intr-o garsoniera. era prea mult sress. Totul se invartea in jurul mancarii, a cainilor, a pisicilor, a gradinii..si ca noi suntem trantori. Educatie aveau amandoi..maica-mea avea 3 firme…croitorie+art de sport+comert cu engross..ambala zahar..etc…taicamiu si ala , inginer la Hidroelectrica…dar la batranete s-au tampit de la facutul asta de mancare..bine ca au dat-o si in senilitate…Asta e viata. Concluzie: „unii traiesc ca sa manance…altii mananca ca sa traiasca”…echilibrul este undeva la Mijloc….hai ca am scris prea mult…Noapte Buna si Sanatate ! Traiti-va viata ! Ca sa calesti ceapa in ulei si apoi sa pui legume si carne si rantash si smantana poti…dar iti mananca viata si ramai cu buza umflata de la timpul pierdut ! Faceti ptr cine merita ! adoptati un stil MINIMALIST, care azi incepe sa prinda la multi ! N Buna ! Ovidiu Nicu from Cluj-N. #ps: fain site-ul ! si faine si povestile extra bucatarie..si eu am avut parte de bataie cand eram mic 😛 Bye !
Cred ca glumiti. Sunt vremuri apuse. Acum, majoritatea femeilor pe care le cunosc nu sunt in stare nici macar o prajitura sa coaca, Shoppingul a devenit sportul preferat al femeilor care prefera sa cumpere totul. Se vand in Romania de sarbatori, milioane de cozonaci. Cozonaci banali, plini de E-uri. Cozonaci, care sunt asa de simplu de preparat, mai ales ca aproape oricine are o masina de paine care si framanta.
pe de alta parte, femeile acelea, mamele noastre, nu sufereau de depresie cum sufera acum femeia care comanda platourile, prajiturile si dta si ofteaza si se plange ca sarbatorile nu mai sunt cum au fost odata.
Eu procedez exact ca si mama, gatesc mult, totul si sunt tare mandra. nu sunt epuizata si cred ca este o exagerare imensa sa spui ca gatitul unei mese de sarbatori este o corvoada, Avem masini de spalat vase, avem tot felul de roboti de bucatarie, tigai, oale speciale, cuptoare performante, avem bucatarii mari, spatioase, pe cand mamele noastre nu aveau nici macar apa calda sau un banal mixer,
Nu este nici chiar asa de usor sau simplu. este ca si viata in sine, daca vrei ceva mai bun in viata trebuie sa depui putin mai mult efort si interes, ca si in orice. Asa ca puneti-va bucatariile performante, tehnologia, informatiiile si toate celelalte specte ale vietii moderne la treaba si gatiti caci in ziua de astazi femeia care gateste bine, nu este o sluga, ci o femeie valoaroasa si apreciata!
Nu ati inteles nimic din articolul meu 🙂
Da, partial aveti dreptate cu doamnele care cumpara totul, dar se plang de oboseala.
Eu m-am referit la cu totul altceva 🙂
Sa va traduc, pe scurt: in afara de copii, nu mai vreau casa plina de musafiri, zeci de perechi, asa cum aveam inainte. Copiii si noi, atat. Si impartim sarcinile, cu totii facem cate ceva, nu doar eu!
Invatati sa cititi totul, nu doar 3 cuvinte si virgulele 🙂
Nu am știut că scenariul acesta se repeta în așa multe familii.Aveam interdicție sa spun despre cum eram alungați din casa de către tata beat criță (de fiecare data ,de sărbători) când totul era gata : casa strălucea la propriu , perdelele erau aranjate la milimetru , mâncarea : zeci de feluri ,așternuturile apretate .Probabil,mama și acum ar fi în același malaxor autodistructiv,daca,între timp,tata nu ar fi murit ( tot în urma unei beții crunte).As fi vrut să am doar fasole cu pâine sau cartofi copți dar sa fie liniște ,pace ,înțelegere,vorbe bune.
E bine sa spunem aceste lucruri, multi nu le cred, si mai multi le considera normale…
la noi in familie nu era asa Tatal meu a fost un om deosebit,o ajuta pe mama la toate treburile casei.Faceau totul impreuna si daca era cazul mai dadeam si noi copiii o mana de ajutor.
Frumos!
Foarte adevarat ,cand eram copil totul se pregatea in familie, adica mama si tata .Tatal meu era macelar si se pregateau de toate si acasa si la unica mea bunica la tara unde erau multi si copii si nepoti .Mama tanara si ambitioasa prelua retete de la servici si facea de toate de la paine Bucuresti umpluta cu un gen de salata beuf pana la gaina umpluta,cozonac, prajuturi cu foi fel de fel,tort cu 10 foi coapte pe dosul tavii, hamuri salam uscat dosit de noi din timp etc.Totul bine pana la petrecere cand se lasa cu suparari ,care tineau intre craciun si anul nou.Asta pana la 15 ani ai mei cand tata a facut accident vascular.Dupa ce am ramas singure nu am mai avut musafiri si ne-am limitat doar la ce mancam. Dupa eu tanara gospodina am facut ca mama doar ca singura,sotul meu cu un program greu la CFR dormea ca venea de la servici si dormea ca rebuia sa plece. De multe ori venea acasa ori pe 25 ori pe 1 dec dupa ora 24 si eram multumita ca eram impreuna dar terminata, 3 camere mancare curat totul proaspat apretat, infatat.Acum nu mai fac multa mancare dar tot aproape singura la treaba ca de neinvatat cu programul chiar daca e la pensie se urneste f.greu.Cum l-am invatat asa il am
Asa e. Si daca fac doar un platou cu aperitive si o friptura calda, tot sarbatori sunt 🙂
Parca m-ai descris pe mine…
Fetele mele (am doua) imi ziceau ca ce fac atata mancare…dar eu asa am invatat de la mama.
De cativa ani m-am desteptat si eu 😊
Da, asa e. Va pup!
Ce bine de mine,ce am vazut la mama am zis asa nu.Gatesc de gatit ca doar am si copil mic so necesita mancare proaspata.De obicei de Craciun,pe21fac curat(schimbat lenjerii,aspirat,spalat pe jos,rufe,ca in orice alta zi noarmala,nu zugravesc),pe 22 zi de salon,pe 23 colind cu baiatul,pe 24 pana pe la pranz in buc,o ciorba o salata felul 2 si o prajitura,dupa pranz baie,aranjat si plecam cu totii in parc,la rude.In ziua de Craciun ne trezim pe la 10 , mergem la impartasit,apoi la parinti la masa si leneveala sau plimbari pana pe 28,29 cand iar incep cu curatenie,salon,gatit.Desi sunt criticata de gospodinele comuniste,nu-mi pasa,sunt fericita cu viata mea iar copilul meu la fel ca are o mama care ii acorda atentie mereu
Bravo, foarte bine!
Bună seara, în primul rand vreau să vă felicit pentru rețetele postate de dumneavoastră, îmi sunt de mare ajutor, au reușită 100%,si „da” aveți dreptate .nu merită să te ostenesti atâta pentru sărbători, eu demult am învățat lecția aceasta, eu gătesc de sărbători ce știu că place cel mai mult familiei și gătesc doar cât se mănâncă în familia noastră de 8 persoane, nu risipim, nu aruncăm! ! Trebuie petrecut cât mai mult timp cu familia, lucrăm toți împreună, ne împărțim lucrul și atunci ne bucurăm împreună de momentele frumoase, o seară binecuvântată Vă doresc! !
Va imbratisez. Exact asta este!
Sarbatorile nu inseamna imbuibare fara limite si munca epuizanta pentru gospodina. O masa cu mancaruri gustoase pregatesc, da, dar in cantitate mica, si cat se mananca in 2 zile, maxim 3 daca fac de exemplu sarmale 🙂 In rest, prefer sa ma bucur si eu de sarbatori. Si acum pregatim cu totii.
Frumos și foarte actual îndemnul dumneavoastră. Anul asta ne-a oferit ocazia de a înțelege că sărbătorile sunt despre și pentru familie, că este necesară cumpătarea și că petrecerile nu sunt neapărat necesare pentru o viață împlinită și fericită.
Din păcate, pentru multe femei, sărbătorile sunt singurele ocazii de a arăta cât sunt de valoroase și de aceea se simt obligate să facă totul perfect, sa fie totul la superlativ, ca macar atunci sa primească aprecierea celor din jur.
Felicitări pentru atitudine și îndemn, Doamna Bradea! Sunteți un model pentru multe dintre femeile care va urmăresc!
Bună ziua. Am citit tot ce ați scris, și asa mi-am propus sa fac și eu anul acesta la fel. M-am saturat de oboseala asta de sărbători. Mereu îmi doream sa treacă mai repede și sa revin la normal. Mulțumesc pt sfat și voi găti după rețetele dvs cu drag. O întrebare am la dvs, kaizer-ul cum il porționați asa de la porcul din curte?
Vezi in reteta video.