Fasole pastai cu smantana – o reteta rapida si gustoasa, care se face extrem de simplu. Sosul de smantana este cremos, iar alaturi de aroma usturoiului si de pastaile fragede – un deliciu! Reteta scrisa si video.
Pe blogul meu puteti sa gasiti si alte retete cu pastai, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. Puteti gasi retete de mancaruri cu fasole pastai, dar si modalitati simple si eficiente de conservare a fasolei
Puteti incerca reteta de ciorba de pastai cu smantana si afumatura, o reteta asa cum se face in Ardeal:
Mai puteti incerca si reteta de fasole pastai cu usturoi sau pastai aite, o alta reteta pe cat de simpla, pe atat de savuroasa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de fasole pastai cu smantana?
- 1 kg de fasole pastai
- 1 ceapa mare
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingurita cu varf de faina
- patrunjel
- 300 g de smantana grasa
- sare
- piper
- marar (uscat sau verde)
- 30 ml de ulei
- apa
Cum se face reteta de fasole pastai cu smantana?
Puteti urmari reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum se face aceasta reteta. Reteta scrisa este mai jos, unde am detaliat modul de preparare.
Reteta video de pastai cu sos de smantana si usturoi
Punem uleiul la incins intr-o tigaie, apoi adaugam ceapa.
Ceapa nu trebuie prajita, doar 2-3 minute, pana cand devine usor sticloasa. Adaugam apoi putina apa si reducem focul.
Punem capacul si lasam ceapa sa se inbuse pentru 5 minute.
In acest timp taiem sau rupem pastaile, bucati cam de 2 centimetri lungime, cat sa incapa frumos in furculita.
Peste ceapa adaugam pastaile taiate, punem si sare.
Punem capacul si lasam sa se inabuse. Din cand in cand mai adaugam cate putina apa, pana cand fasolea este bine patrunsa. Punem cate foarte putina apa de fiecare data, cate 50 de ml.
Pregatim sosul peste de smantana
Punem smantana intr-un castron mai mare, peste aceasta adaugam faina si putina apa.
Amestecam totul foarte bine, pana ajungem la o consistenta omogena, sa nu ramana aglomerari de faina.
Cand fasolea este bine fiarta adaugam amestecul de smantana.
Punem putin piper, dupa gust, adaugam si usturoiul sfaramat. Potrivim gustul de sare si putem opri focul.
Presaram acum patrunjelul si mararul si amestecam.
Am pregatit si o mamaliguta pentru a servi pastaile. In farfurie mai putem presara putina verdeata peste pastai, iar mancarea noastra este gata.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. De abia astept sa reveniti si sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu pot decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
