Plachie de peste
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Cea mai buna plachie de peste este cea facuta la ceaun pe soba sau la pirostrie, cu peste proaspat: caras, crap, lin, sanger si cu legume proaspat culese din gradina
Autor:
Tip reteta: Peste
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • - 1 kg peste proaspat sau congelat (merge foarte bine si macrou, dorada, somon, cod...)
  • - 600 g ceapa
  • - 2 morcovi subtiri
  • - 2 ardei grasi diferit colorati
  • - 500 ml suc de rosii sau 2-3 linguri bulion (sau rosii proaspete)
  • - Ulei de masline sau floarea soarelui - 3 linguri
  • - Sare
  • - Piper proaspat macinat
  • - Ardei iute
  • - 2 frunze dafin
  • - 3-4 catei de usturoi
  • - 1 pahar cu vin alb sec sau 2-3 linguri otet
  • - 1 lingurita zahar
  • - Marar si patrunjel proaspat
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/plachie-de-peste/