Invartita, rasucita foarte pufoasa si aromata, cu scortisoara si unt, un aluat atat de fin, incat da dependenta. Neindicata bolnavilor de inima, gravidelor si pofticiosilor :)
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
-1 kg faina buna pentru cozonac-000 (eu am folosit Manitoba, cea mai buna faina italiana)
-1 cana zahar (250 g)
-2 pliculete drojdie uscata sau 50 g proaspata
-50 g unt gras
-50 ml ulei
-1 lingura untura
-3-400 ml lapte
-5 oua mari
-un varf de lingurita turmeric (a dat culoarea galbena, vie) - optional
-1 praf de sare
-1 pastaie de vanilie
-razatura de portocale, lamaie
Pentru umplut
-200 g unt gras
-250 g zahar (1 cana)
-1 lingura scortisoara macinata
Pentru uns
-1 ou
-1 lingura de lapte
-1 lingura miere de albine
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/invartita-pufoasa-cu-unt-si-scortisoara/