Iahnie, mancare de fasole
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Iahnie, tocana sau mancare de fasole uscata, alba sau pestrita, orice nume ar avea, este una dintre cele mai gustoase si mai apreciate mancaruri romanesti.
Autor:
Tip reteta: Faleuri de baza
Specific: Romaneasca
Portii: 10 portii
Ingrediente
  • -fasole 1 kg
  • -3 cepe mari
  • -1 ardei gras
  • -1 morcov
  • -telina radacina, pastranca sau patrunjel radacina
  • -1 dovlecel mic (doar daca aveti, nu e obligatoriu)
  • 50 ml ulei sau 1-2 linguri de untura
  • -2-3 linguri de bulion sau suc de rosii
  • -sare
  • -piper
  • -boia de ardei dulce, iute
  • .-un varf de ardei iute
  • -1-2 catei de usturoi
  • -2 frunze de dafin
  • -cimbru
  • -marar si patrunjel
  • OPTIONAL - ciolan, carnati afumati, bacon
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/iahnie-mancare-de-fasole/