Iahnie, tocana sau mancare de fasole uscata, alba sau pestrita, orice nume ar avea, este una dintre cele mai gustoase si mai apreciate mancaruri romanesti.
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Faleuri de baza
Specific: Romaneasca
Portii: 10 portii
Ingrediente
-fasole 1 kg
-3 cepe mari
-1 ardei gras
-1 morcov
-telina radacina, pastranca sau patrunjel radacina
-1 dovlecel mic (doar daca aveti, nu e obligatoriu)
50 ml ulei sau 1-2 linguri de untura
-2-3 linguri de bulion sau suc de rosii
-sare
-piper
-boia de ardei dulce, iute
.-un varf de ardei iute
-1-2 catei de usturoi
-2 frunze de dafin
-cimbru
-marar si patrunjel
OPTIONAL - ciolan, carnati afumati, bacon
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/iahnie-mancare-de-fasole/