Cozonac de post cu nuca, rahat sau fructe confiate
 
 
Cozonac de post foarte pufos, cu nuca, mac, rahat sau fructe uscate sau confiate, o reteta explicata pas cu pas, cu toate secretele si reusita garantata.
Autor:
Tip reteta: Cozonac de post
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -1 kg faina de patiserie 000
  • -1 cana zahar(250 g)
  • -1 lingurita rasa de sare
  • -coaja de la 2 lamai sau 1 lamaie si o portocala
  • -semintele de la 1 pastaie de vanilie sau esenta
  • -2 pliculete drojdie uscata sau cat o nuca proaspata
  • -150 ml ulei
  • -500 ml apa calduta
  • -un varf de cutit de turmeric, daca aveti( va da o culoare placuta, galbena)
  • Umplutura cu nuca:
  • -300 g nuca, alune, migdale macinate
  • -200 g zahar
  • -rom, coniac sau uesenta rom
  • -apa cat sa se faca o crema
  • Alte umpluturi:
  • -stafide
  • -fructe confiate de orice fel
  • -fruscte uscate: stafise, cirese, merisoare, curmale, smodchine...etc
  • -rahat
  • -miez de nuca, migdale, alune..
  • Glazura:
  • -1 lingura miere de albine si apa
  • sau
  • -1 lingura zahar si apa
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cozonac-de-post-cu-nuca-rahat-sau-fructe-confiate/