Alivenci moldovenesti pufoase si fragede (sau malai dulce, turtoi, prajitura cu malai) - pot fi un aperitiv savuros, fel de mancare in sine (daca e sarat) sau un desert cu adevarat fabulos daca e dulce. Nu este deloc greu de facut, se face in multe feluri, iar rezultatul este absolut delicios.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
-500 ml lapte gras (integral)
-4 linguri malai (mai fin, nu grisat)- cam 100 g
-1oo g unt gras
-6 oua mari
-un iaurt mic gras (lapte batut, chefir)-150 ml
-branza - 600 g (cas, framantata, urda, proaspata bine scursa)
-1 lingurita cu varf faina alba
- smantana groasa sau lapte batut de casa pentru servit
-daca vreti dulce, adaugati 200 g zahar si vanilie, lamaie
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/alivenci-moldovenesti-pufoase/