Crema fina de dovleac pentru torturi
 
 
O crema extrem de fina si parfumata pentru torturi si prajituri
Autor:
Tip reteta: Crema pentru torturi
Ingrediente
  • -650 g dovleac pentru placinta
  • -200 g unt gras
  • -200 g zahar
Instructiuni
  1. Sunt cateva metode de preparare:
  2. Dovleacul se curata de coaja si se rade, apoi se pune intr-un borcan, se adauga zaharul si untul si se pune sa fiarba la bain-marie. Se lasa sa fiarba cel putin 3 ore, cand scade apa se mai completeaza cu apa clocotita.
  3. Sau:
  4. Se pune intr-o cratita dovleacul ras impreuna cu zaharul si untul si se lasa pe foc pana cand se face o crema groasa si dovleacul este foarte bine fiert. Se amesteca foarte des, ca sa nu se lipeasca.
  5. Se pune in borcane si se sterilizeaza 1 ora din momentul in care a dat in clocot. Se lasa sa se raceasca in apa in care au fiert sau se pun cu gura-n jos si se acopera cu paturi.
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/crema-fina-de-dovleac-pentru-torturi/