Tochitura moldoveneasca reteta traditionala veche, la ceaun
Autor: Gina Bradea
Portii: 20
Ingrediente
- -1 kg carne de porc, ceafa (sa nu fie foarte slaba, altfel iese uscata)
- - 1 kg burta de porc, fleica, sa fie din aceea cu fasii de carne si grasime, da dulceata si fragezime tochiturii
- -1 kg piept de porc cu os (va da un gust fantastic de bun)
- -1 kg pulpa de porc
- -250 g untura
- -1 kg carnati de casa proaspeti sau/si afumati
- -sare - 1 lingura
- -1 lingurita rasa piper
- -1 ardei iute
- -1 lingurita cu varf cimbru
- - slanina proaspata, afumata sau kaizer de casa - cam 250 g
- -1 capatana mare de usturoi.
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tochitura-de-porc-moldoveneasca-reteta-traditionala/