Tochitura moldoveneasca reteta traditionala veche, la ceaun
 
 
Tochitura moldoveneasca reteta traditionala veche, la ceaun, reteta taraneasca sau cum se face cea mai buna tochitura din carne de porc. Ce tipuri de carne si ce condimente se folosesc? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Autor:
Ingrediente
  • -1 kg carne de porc, ceafa (sa nu fie foarte slaba, altfel iese uscata)
  • - 1 kg burta de porc, fleica, sa fie din aceea cu fasii de carne si grasime, da dulceata si fragezime tochiturii
  • -1 kg piept de porc cu os (va da un gust fantastic de bun)-1 kg pulpa de porc
  • -250 g untura
  • -1 kg carnati de casa proaspeti sau/si afumati
  • -sare - 1 lingura
  • -1 lingurita rasa piper
  • -1 ardei iute
  • -1 lingurita cu varf cimbru
  • - slanina proaspata, afumata sau kaizer de casa - cam 250 g
  • -1 capatana mare de usturoi.
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tochitura-de-porc-moldoveneasca-reteta-traditionala/