Lapte de migdale
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Autor:
Tip reteta: vegan
Ingrediente
  • -200 g migdale cu sau fara coaja
  • -1,5 l apa
Instructiuni
  1. Migdalele se lasa la hidratat cel putin 12 ore, cu apa cat sa le acopere. Ideal este peste noapte, iar daca le lasati mai mult, schimbati apa. Scurgeti apa si completati cu alta apa rece, cam 5-600 ml si puneti totul in blender. Lasati la viteza mare 3-4 minute, apoi mai completati cu apa. Atentie, nu umpleti blenderul pana sus, pentru ca se umfla si va da pe-afara, deci blenderul trebuie sa fie plin doar pe ¾. Se mai mixeaza cateva minute, pana cand se macina bine migdalele si rezulta un lapte cremos si spumos. Se adauga si restul de apa si se amesteca usor cu o lingura.
  2. Acum exista 2 metode:
  3. -se strecoara printr-un tifon pus in 2 si veti avea lapte. Folositi migdalele scurse la prajituri sau salate.
  4. -se lasa cu tot cu migdalele macinate (depinde la ce folositi) si veti avea un lichid mai gros, gen smoothie. :)
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/lapte-de-migdale/