Dulceata de zmeura
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Cea mai buna si mai fina dulceata de zmeura, facuta-n casa, aromata, dulce-acrisoara,o reteta simpla, naturala, facuta fara conservanti.
Autor:
Tip reteta: Dulceata
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -zmeura curatata 1 kg
  • -zahar 1 kg
  • -1 lingura zeama de lamaie
  • -150 ml apa
Instructiuni
  1. Zaharul cu apa se pun la fiert, se spumeaza si cand se formeaza un sirop gros la „proba de fir”, se adauga zmeura curatata si zeama de lamaie.
  2. Se lasa sa fiarba cam 10-15 minute, fara sa se amestece, se aduna spuma de deasupra si se sterg marginile cratitei cu un servet ud.
  3. Se lasa la racit pana a doua zi.
  4. A doua zi, se scot fructele si se mai fierbe siropul pana se ajunge iar la proba de fir. Acum se adauga fructele si se mai lasa sa fiarba impreuna timp de cateva minute.
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/dulceata-naturala-de-zmeura/