Ciorba de burta
 
 
Autor:
Ingrediente
  • 2 kg de picioare de vita parlite si bine spalate (sau 2-3 picioare de porc sau piept de vita cu os)
  • 2 kg de burta prefiarta
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 capatana de usturoi
  • 2-3 foi de dafin
  • 1 lingura de sare
  • 1 lingurita de boabe de piper
  • 6 galbenusuri
  • 600 g de smantana grasa (cel putin 30% grasime) sau 1 kg de iaurt gras (precum cel grecesc)
  • 2-3 linguri de otet
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • 1 lingura de faina
  • morcov si ulei
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ciorba-de-burta-prefiarta-reteta-traditionala-cu-toate-secretele/