Vinete alla parmigiana reteta italiana de Parmigiana di melanzane
- 1-2 vinete (6-800 g vinete)
- 1 ceapa mica taiata cubulete
- 2 catei de usturoi
- cateva frunze de busuioc proaspat sau un varf de lingurita de busuioc uscat
- 200 g de mozzarella razuita
- 125 g de parmezan
- sare
- piper
- 250 ml de ulei
- 250 g de bulion gros (sau o cutie de 400 g de cubulete in suc propriu sau 400 g de passata din pomodoro sau 600 ml de suc de rosii)
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/vinete-alla-parmigiana-reteta-italiana/
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