Vinete alla parmigiana reteta italiana de Parmigiana di melanzane
 
 
Autor:
Ingrediente
  • 1-2 vinete (6-800 g vinete)
  • 1 ceapa mica taiata cubulete
  • 2 catei de usturoi
  • cateva frunze de busuioc proaspat sau un varf de lingurita de busuioc uscat
  • 200 g de mozzarella razuita
  • 125 g de parmezan
  • sare
  • piper
  • 250 ml de ulei
  • 250 g de bulion gros (sau o cutie de 400 g de cubulete in suc propriu sau 400 g de passata din pomodoro sau 600 ml de suc de rosii)
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/vinete-alla-parmigiana-reteta-italiana/