Arancini sau chiftele din orez
 
 
Autor:
Ingrediente
  • Pentru orez:
  • -400 gr orez pentru risotto
  • -1 litru apa
  • -50 gr unt
  • -sare
  • -2 pliculete sofran
  • Pentru sos ragu:
  • -o ceapa
  • -1 morcov
  • -o bucatica tija telina
  • -o foaie dafin
  • -250 gr carne tocata
  • -100 ml vin alb
  • -50 gr mazare
  • -150 gr suc de rosii
  • -sare, piper
  • -125 gr mozzarella
  • -100 gr cascaval
  • Pentru crusta:
  • -200 gr faina
  • -300 gr apa
  • -sare
  • -pesmet
  • -ulei pentru prajit
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/arancini-sau-chiftele-din-orez/