Prajitura cu mousse de ciocolata alba si fructe
- Ingrediente blat
- -4 oua
- -210 g zahar
- -210 g unt la temperatura camerei
- -210 g faina
- -un praf de sare
- -60 g cacao
- -5 g praf de copt
- -2 g bicarbonat de sodiu
- Ingrediente sirop
- -150 ml apa
- -70 g zahar
- -o lingura esenta vanilie
- Ingrediente mousse ciocolata alba
- -150 g ciocolata alba
- -400 ml smantana pentru frisca
- -8 g gelatina
- -35 ml apa rece
- Ingrediente mousse fructe
- -160 g piure fructe(zmeura,afine,capsuni)
- -60 g zahar
- -6 g gelatina
- -30 ml apa rece
- -60 g mascarpone
- -180 g smanatana pentru frisca
- -o lingurita zeama de lamaie
- -o mana de afine
- Ingrediente jeleu
- -130 ml apa fierbinte
- -20 g zahar
- -5 g gelatina
- -20 ml apa rece
- -doua picaturi colorant mov
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/prajitura-cu-mousse-de-ciocolata-alba-si-fructe/
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