Tort de ciocolata
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- Pentru blatul de cacao
- 5 oua mari
- 50 g de unt topit sau ulei
- 150 g de zahar tos
- 50 g de faina
- 100 g de cacao neagra amara
- 1 varf de lingurita de sare
- o lingurita de zeama de lamaie
- Pentru crema ganache de ciocolata
- 600 ml de frisca naturala
- 50 g de zahar
- 100 g de stafide
- 600 g de ciocolata Kandia
- Pentru insiroparea blatului
- 200 ml de cafea espresso indulcita
- Pentru glazura
- 30 ml de smantana
- 60 g de ciocolata Kandia
- Pentru decor
- oua de ciocolata
- bombonele
- sau fructe, crema, fructe confiate, flori – dupa dorinta si imaginatie
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tort-de-ciocolata-cu-crema-ganache-si-cafea-reteta-simpla/