Saramura de peste pescareasca, reteta dobrogeana, reteta traditionala autentica. Reteta de la familia mea dobrogeana, un sos picant si aromat, cu gust de Dunare, de balta si de pamant dobrogean. O nebunie, un rasfat pentru papilele gustative
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
-1 kg de peste
-minim 500 g rosii coapte, de gradina, nu de sera, sau suc de rosii gros, facut acasa
-1-2 ardei grasi
-1-2 ardei iuti
-cimbru, daca se poate proaspat
-1 capatana generoasa de usturoi (cu coaja rosie, ca e mai aromat, usturoi romanesc, nu chinezesc)
-sare si piper
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/saramura-de-peste-pescareasca-reteta-dobrogeana/