Ardei umpluti
 
 
Ardei umpluti cu carne tocata si orez, la cuptor sau pe aragaz, reteta traditionala, clasica, veche, cu o savoare aparte, asa cum numai retetele vechi o au. Ce fel de orez folosim? Care e proportia de carne, ceapa, orez, condimente si verdeata? Cat timp se fierb ardeii umpluti? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Autor:
Ingrediente
  • 1 kg carne tocata amestec de porc, vita
  • 2-3 cepe (cam 5-600 g)
  • 1 morcov (2-300 g)
  • 1 ou
  • 400 g rosii in bulion
  • 200 g suc de rosii
  • 100-250 g orez cu bob rotund (eu prefer sa pun mai mult orez, deci 250 g)
  • 8-12 ardei grasi
  • 1 legatura de marar
  • 1 legatura de patrunjel
  • cateva fire de telina verde
  • 50 ml vin alb sau zeama de la 1 lamaie
  • 1-2 lingurite de sare
  • piper
  • 1 lingurita cimbru
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ardei-umpluti-carne-tocata-orez/