Coq au Vin, cocovan
Coq au Vin, reteta frantuzeasca la multicooker sau slow cooker Aceasta este o reteta frantuzeasca, foarte placuta pentru serile de iarna. Legenda spune ca variante ale acestei retete variaza de pe vremea vechilor gali, si ca insusi Iulius Cezar s-ar fi detectat cu asa ceva.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- 6 pulpe superioare de pui, dezosate
- 500 ml vin pinot noir
- 100g bacon taiat gros, pancetta sau costita
- 200 g ciuperci champignon, proaspete, congelate sau din conserva (am folosit congelate)
- Doi morcovi
- O ceapa
- 1 lingura pasta de rosii
- 250 ml supa clara de pui
- Condimente : cimbru, salvie, piper negru si roz, scortisoara, boabe de ienupar, foi de dafin, dupa gust.
- 1 lingura unt
- 1 lingura faina
- Ulei pentru calit ingredientele
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/coq-au-vin-reteta-frantuzeasca-la-multicooker-sau-slow-cooker/