Tort Spartak
 
 
Tort Spartak cu visine - reteta de tort Marlenka e o combinatie fantastica dintre dulcele cremei, gustul amarui al foilor de cacao si gustul visinelor.
Autor:
Ingrediente
  • Ingrediente blat (pentru un tort cu diametrul de 26 cm):
  • Faina – 550 g + aproximativ 100g folosita la intinderea foilor;
  • Cacao – 60g;
  • Praf de copt – 8 g;
  • Unt– 150 g;
  • Zahar – 230 g;
  • Miere -110 g ;
  • Oua – 3;
  • Bicarbonat de sodiu – o lingurita.
  • Ingrediente crema pentru foile de tort:
  • Smantana 25 – 30% - 1kg;
  • Zahar – 350 g;
  • Amidon de porumb – 80 g;
  • Unt (temperature camerei) – 350 g;
  • Oua – 3 mari;
  • Zahar vanilinat – 1 pliculet;
  • Visine congelate sau conservate - dupa dorinta.
  • Ingrediente crema décor:
  • Mascarpone – 500 g;
  • Frisca 30% - 400 ml;
  • Zahar pudra – 100 g ( sau dupa gust).
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tort-spartak-cu-visine-reteta-de-tort-marlenka/