Tort Spartak cu visine - reteta de tort Marlenka e o combinatie fantastica dintre dulcele cremei, gustul amarui al foilor de cacao si gustul visinelor.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
Ingrediente blat (pentru un tort cu diametrul de 26 cm):
Faina – 550 g + aproximativ 100g folosita la intinderea foilor;
Cacao – 60g;
Praf de copt – 8 g;
Unt– 150 g;
Zahar – 230 g;
Miere -110 g ;
Oua – 3;
Bicarbonat de sodiu – o lingurita.
Ingrediente crema pentru foile de tort:
Smantana 25 – 30% - 1kg;
Zahar – 350 g;
Amidon de porumb – 80 g;
Unt (temperature camerei) – 350 g;
Oua – 3 mari;
Zahar vanilinat – 1 pliculet;
Visine congelate sau conservate - dupa dorinta.
Ingrediente crema décor:
Mascarpone – 500 g;
Frisca 30% - 400 ml;
Zahar pudra – 100 g ( sau dupa gust).
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tort-spartak-cu-visine-reteta-de-tort-marlenka/