Tort cu blat de cacao si mousse de fructe de padure
- Blat:
- Faina - 200g;
- Zahar - 240g;
- Cacao - 80g;
- Bicarbonat de sodiu - 1,5 lingurite;
- Praf de copt - ¾ lingurita;
- Smantana 20% - 180g;
- Ou - 1;
- Galbenus - 1;
- Cafea solubila fiarta - 75 ml;
- Un praf de sare;
- Ulei - 75ml.
- Mouss:
- Frisca 33% - 300 g;
- Fructe de padure - 1 kg;
- Sucul de la o lamaie;
- Gelatina - 45 g;
- Apa - 75 ml;
- Zahar - 225 g;
- Zahar pudra - 6 linguri;
- Decor:
- Glazura:
- Ciocolata cu lapte - 200g
- Ciocolata neagra - 50g
- Frisca - 100 ml
- Ciocolata alba - 50g
- Fructe congelate
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tort-cu-blat-de-cacao-si-mousse-de-fructe-de-padure/
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