Tort cu blat de cacao si mousse de fructe de padure
 
 
Autor:
Ingrediente
  • Blat:
  • Faina - 200g;
  • Zahar - 240g;
  • Cacao - 80g;
  • Bicarbonat de sodiu - 1,5 lingurite;
  • Praf de copt - ¾ lingurita;
  • Smantana 20% - 180g;
  • Ou - 1;
  • Galbenus - 1;
  • Cafea solubila fiarta - 75 ml;
  • Un praf de sare;
  • Ulei - 75ml.
  • Mouss:
  • Frisca 33% - 300 g;
  • Fructe de padure - 1 kg;
  • Sucul de la o lamaie;
  • Gelatina - 45 g;
  • Apa - 75 ml;
  • Zahar - 225 g;
  • Zahar pudra - 6 linguri;
  • Decor:
  • Glazura:
  • Ciocolata cu lapte - 200g
  • Ciocolata neagra - 50g
  • Frisca - 100 ml
  • Ciocolata alba - 50g
  • Fructe congelate
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tort-cu-blat-de-cacao-si-mousse-de-fructe-de-padure/