Cozonac pufos cu mac
 
 
Cozonac cu mac, reteta traditionala de cozonac pufos cu multa umplutura aromata si cremoasa. Cum se face cozonacul cu 10 galbenusuri, framantat de 3 ori, la robot. Cum se face umplutura de mac? Reteta scrisa si video pas cu pas.
Autor:
Ingrediente
  • Pentru aluat
  • 1 kg de faina
  • 400 ml de lapte cald
  • 50 ml de ulei
  • 10 galbenusuri
  • 300 g de zahar
  • coaja de la 2 lamai
  • 1 lingurita de pasta de vanilie sau 2-3 pliculete de zahar vanilat
  • 14 g de drojdie uscata sau 40 g de drojdie proaspata
  • 30 ml de coniac/ rom/ visinata/ o fiola de esenta de rom
  • 150 g de unt
  • Pentru crema
  • 250 g de mac macinat
  • 100 g de zahar
  • 300 ml de lapte
  • coaja de la o lamaie
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cozonac-cu-mac-reteta-traditionala-de-cozonac-pufos/