Cozonac impletit, cu doua umpluturi
 
 
Autor:
Ingrediente
  • Pentru aluat
  • -1 kil faina 000 pt cozonaci
  • -6 oua (de fapt 6 galbenusuri, 2 albusuri)
  • -150 g +2 linguri zahar tos brun Demerara
  • -6 linguri ulei de rapita presat la rece
  • -jumate de pachet de unt
  • -lapte : 200 ml +1 cescuta
  • - un cubulet jumate de drojdie proaspata, sau 2 pachete drojdie uscata - prefer proaspata, dar in UK nu gasesc mereu
  • -5-6 bobite de cardamom
  • -1 lingurita turmeric
  • -coaja de la 2 portocale si o lamaie
  • Umplutura 1
  • 50 ml rom
  • 2 linguri sirop de caramel
  • 100 g ciocolata simpla, cu lapte sau amaruie
  • 2 lingurite unt
  • 3 linguri nuci, zdrobite grosier
  • 2 linguri alune de padure pisate
  • Umplutura 2:
  • 3 linguri stafide
  • 50 g rahat cu aroma de trandafir
  • 80 g mac
  • 6 linguri lapte
  • 4 linguri smantana dulce /frisca lichida
  • 3 linguri migdale macinate
  • 1 lingurita pasta de vanile
  • 1 lingura apa de trandafiri
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cozonac-impletit-cu-doua-umpluturi/