Sarmale in foi de varza
O reteta traditionala moldoveneasca de sarmale in foi de varza. O reteta de sarmale explicata pas cu pas, pentru cea mai buna reusita.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- pulpa porc - 500 g
- pulpa sau piept vita cu grasime-500 g
- poala de porc proaspata sau kaizer, slanina afumata - 200 g
- 2-3 cepe mari (cam 400 g ceapa)
- 100 - 150 g orez cu bob rotund
- 1 morcov mic
- 1 lingura telina radacina rasa
- 2 linguri malai
- sare, piper, coriandru, cimbru, boia de ardei dulce, iute, ardei iute, chimen macinat
- marar si patrunjel
- 1-2 linguri untura sau ulei
- pasta de tomate sau suc de rosii
- 1 cana cu vin alb (cam 200 ml)
- varza proaspata sau murata
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/sarmale-foi-varza-carne-tocata-orez/