Rata cu cartofi Dauphinoise
 
 
Piept de rata cu cartofi Dauphinoise, reteta clasica frantuzeasca, o puteti regasi in meniul multor restaurante, atat din Romania cat si din alte tari. Este o mancare potrivita pentru perioada rece de toamna/iarna.
Autor:
Ingrediente
  • Rata :
  • - 2 bucati de piept de rata (nu rata de curte, care are carnea foarte gustoasa, dar care nu este potrivita pentru bucataria de restaurant)
  • - 2 crengute de cimbru (verde)
  • - 2 catei usturoi
  • - Sare
  • - Piper dupa gust
  • Cartofi dauphinois
  • - 200 g de cartofi, curatati si taiati felii subtiri
  • - 150 ml smantana dulce
  • - 100 ml lapte
  • - 30 g Unt
  • - 2 catei de usturoi taiati felii subtiri
  • - Sare, piper
  • - Optional : nucsoara macinata
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/piept-de-rata-cu-cartofi-dauphinoise-reteta-clasica-frantuzeasca/