Piept de rata cu varza rosie
- Rata :
- - 2 bucati de piept de rata (nu rata de curte, care are carnea foarte gustoasa, dar care nu este potrivita pentru bucataria de restaurant)
- - 2 crengute cimbru
- - Sare
- - Piper dupa gust
- Garnitura de varza rosie cu mar:
- - Sucul de la o jumatate de lime
- - O esalota
- - 150 g varza rosie tocata fin
- - 120 g mar Granny Smith (un mar de dimensiune medie)
- - 30 g Unt
- - Cimbru verde (cateva frunzulite)
- - Sare, piper
- - Chilli
- - Cateva linguri de supa (optional) sau apa
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/piept-de-rata-cu-garnitura-de-varza-rosie-cu-mere-reteta-festiva/
3.5.3229