Rata cu portocale
 
 
Piept de rata cu portocale, reteta clasica frantuzeasca. Aceasta este o reteta clasica din bucataria franceza si o puteti regasi in meniul multor restaurante, atat din Romania cat si din alte tari.
Autor:
Ingrediente
  • Rata :
  • - 2 bucati de piept de rata (nu rata de curte, care are carnea foarte gustoasa, dar care nu este potrivita pentru bucataria de restaurant)
  • - 2 crengute cimbru
  • - Sare
  • - Piper dupa gust
  • Sos de portocale:
  • - 150ml suc de portocale (proaspat stors)
  • - 150 g zahar
  • - 50 ml otet alb (de calitate cat mai buna)
  • - Cateva felii de portocala
  • - 3 linguri din untura « ramasa » de la rata
  • - 50 g Unt
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/piept-de-rata-cu-portocale-reteta-clasica-frantuzeasca/