Placinta cu branza, cu foi din aluat dospit
 
 
Placinta cu branza, cu foi din aluat dospit, reteta traditionala, moldoveneasca, asa cum se face la bunicii mei. Placinta moale si pufoasa, cu umplutura generoasa, cu multe stafide. Cum se face aluatul, cum se coace placinta? Reteta video.
Autor:
Tip reteta: Placinta cu branza
Specific: Romanian
Ingrediente
  • -500 g faina
  • -1 lingurita zahar
  • -7 g drojdie uscata
  • -350 ml apa calduta
  • -ulei, untura sau unt pt framantat -cam 50 ml
  • -1 praf de sare
  • Pentru umplutura
  • - 1 kg branza proaspata sau urda bine scurse (orice fel de branza aveti in casa, eu fiind in Italia mai pun si mozzarella, pt ca nu gasesc branza proaspata buna ca acasa)
  • -5-6 oua
  • -2-300 g zahar
  • -stafide, fructe confiate-100 g
  • - vanilie
  • Pentru uns
  • -1 ou
  • -1 lingura lapte
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/placinta-cu-branza-ca-la-tara-cu-foi-facute-n-casa-din-aluat-dospit/