Zacusca de vinete
Zacusca de vinete reteta traditionala, veche, a bunicii mele. Se pregatesc tot felul de conserve ba dulci, ba acre, dar zacusca are locul ei aparte
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- 5 kg de vinete
- 3 kg de gogosari
- 1 kg de ceapa
- 3 morcovi medii, optional
- 2 foi de dafin
- 2 linguri de sare grunjoasa neiodata
- piper dupa gust
- 1 litru bulion de casa
- 1 litru de ulei
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/zacusca-de-vinete-reteta-traditionala-veche-a-bunicii-mele/