Covrigi polonezi bine insiropati, reteta covrigilor din aluat foietat. Polonezii? Sunt covrigii copilariei mele. Cand eram in clasele primare primeam ceva banuti pentru la scoala. Abia asteptam sa termin orele sa ma duc la patiseria de pe colt sa-mi cumpar polonezi.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
-400 g faina de buna calitate
-50 g unt moale
-150 ml lapte
-7 g drojdie uscata
-75 g zahar
-2 plicuri zahar vanilinat
-30 g miere
-1 ou
-1lingurita coaja de lamaie
-1 lingura ulei
- 1 praf de sare
Pentru uns aluatul
-70 g unt moale
Pentru uns covrigii
-1 ou batut
-1 lingura de lapte
Pentru sirop
-300 g zahar
-600ml apa
-50 g miere
-sucul si coaja de la o jumatate de lamaie
-1 lingura esenta de rom
Pentru pudrat
-50 g fulgi de cocos
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/covrigi-polonezi-bine-insiropati-reteta-covrigilor-din-aluat-foietat/