Panna cotta
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- Pentru panna cotta :
- 4 foi de gelatina
- 200 ml smantana dulce /frisca nebatuta
- 75 ml lapte
- 1 lingurita pasta de vanilie (se poate face si cu baton de vanilie)
- 1 lingura sirop de artar (se poate si zahar, dar siropul de artar da un gust mai aparte ; in trecut am indulcit panna cota si cu sirop de caramel pentru cafea, si mi-a placut ce a iesit)
- Pentru sos :
- Jumatate de cescuta de cirese, proaspete sau congelate (am folosit congelate)
- Jumatate de cescuta de fructe de padure, proaspete sau congelate (am folosit un mix congelat care continea capsuni, mure si coacaze rosii, plus niste zmeura proaspata)
- 3 linguri sirop de artar
- 1 lingura pudra de cacao cruda
- 2 linguri vermut rosu italienesc
- 1 lingurita apa de trandafiri
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/panna-cotta-cu-cirese-fructe-de-padure-si-cacao-un-desert-italian/