Aripioare de pui la friteuza, cu sos picant
 
 
Autor:
Ingrediente
  • Pentru aripioare :
  • 8 aripioare de pui, fara pielita
  • O cescuta de faina (eu am folosit faina de naut - garam flour - pentru ca mi se pare mai sanatoasa - dar merge si faina normala)
  • 1 lingurita fulgi de usturoi
  • 1 lingurita paprika afumata
  • ½ lingurita chimen macinat
  • ½ lingurita piper (am folosit un amestec de piper negru, roz si verde)
  • Spray de ulei
  • Pentru sosul aripioarele :
  • 6 linguri de sos picant Chipotle (un condiment preparat din ardei iuti afumati)
  • 2 linguri sos picant Tabasco (mai puternic decat Chipotle)
  • 1 mango taiat cubulete, proaspat sau congelat
  • 100 ml ulei de susan
  • 100 ml vin de orez chinezesc pentru gatit shiaoxin
  • 1 lingura sos de soia
  • Pentru garnitura de ananas :
  • 4 rondele de ananas, din conserva
  • 3 linguri faina (ca si la aripioare, am folosit faina de naut, merge si normala)
  • 3 linguri pesmet
  • 1 ou
  • 1 lingurita pasta de ghimbir
  • Putina scortisoara
  • Putin ienibahar
  • Spray de ulei
  • Pentru salata:
  • 100 g frunze de ruccola
  • 200 g pepene rosu
  • 2 gogonele murate in saramura
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura otet balsamic
  • ½ lingura miere
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/aripioare-de-pui-la-friteuza-cu-sos-picant-fara-ulei/