Shrimp créole, mancarica de creveti ca in Louisiana
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
- 150 g creveti decorticati
- O ceapa rosie, mica
- O lingurita de usturoi zdrobit (3-4 catei, maruntiti)
- Un morcov mic
- Doi ardei capia, sau un ardei gras mare
- O tulpina de telina (apio)
- O conserva de rosii tocate - 400g, sau 3-4 rosii mari, tocate si decojite.
- O lingura de faina.
- O lingura de sos picant Chipotle (un condiment preparat din ardei iuti afumati, folosit in bucataria americana si mexicana)
- O lingurita de sos Worcester
- Condimente, dupa gust : paprika afumata, oregano, cimbru, foi de dafin, tarhon, sare.
- Putin ulei pentru prajit (am folosit ulei de rapita presat la rece )
- Putina ceapa verde
- Pentru servit :
- 180 g orez cu bobul lung
- Jumate de legatura de coriandru
- O lamaie (coaja si zeama)
- Cateva frunze de salata verde
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/shrimp-creole-mancarica-de-creveti-ca-in-louisiana/