Tajina marocana
 
 
Autor:
Ingrediente
  • PENTRU TAJINA:
  • 350 g carne de miel, taiata cubulete
  • Doi ardei grasi
  • Un dovlecel
  • O ceapa rosie
  • 10-12 rosii cherry
  • 2 linguri fistic decojit
  • 2 linguri caise uscate, maruntite
  • 2 linguri ulei de masline (sau daca aveti ulei de argan pentru gatit, si mai bine!)
  • O lamaie conservata in saramura
  • O lingurita de pasta harissa
  • O lingura de concentrat de rodii
  • O lingurita de mix de condimente ras-el-hanout
  • PENTRU SERVIT:
  • 4 lipii mici (sau 2 normale)
  • 1 lingura concentrat de rodii
  • 1 lingura ulei de masline
  • Mix de condimente zataar
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tajina-marocana-cu-carne-de-miel-si-legume-reteta-pas-cu-pas/