Prajitura crumble cu fructe si crema de vanilie
 
 
Autor:
Ingrediente
  • PENTRU CRUSTA:
  • 50 g unt
  • 4 linguri zahar (eu am folosit zahar brun muscovado, dar se poate face si cu zahar tos, alb sau brun).
  • 10 linguri faina
  • 3 linguri migdale zdrobite, sau fulgi de migdale.
  • PENTRU UMPLUTURA:
  • 3 mere (am folosit mere verzi acrisoare, aici le zice Bramley apples)
  • 1 cana fructe de padure, proaspete sau congelate (eu a folosit un mix de fructe congelate, care contine afine, coacaze rosii si mure)
  • 50 ml rom
  • 2 linguri sirop de artar (sau zahar, dar parca siropul de artar da un gust mai deosebit)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 lingurite unt, pentru calit.
  • PENTRU CREMA DE VANILIEĀ  (CUSTARD):
  • 250 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura amidon
  • 1 lingurita pasta de vanilie (sau 1 baton de vanilie)
  • 2 linguri zahar (am folosit zahar tos brun demerara)
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/prajitura-crumble-cu-fructe-si-crema-de-vanilie/