Prajitura crumble cu fructe si crema de vanilie
- PENTRU CRUSTA:
- 50 g unt
- 4 linguri zahar (eu am folosit zahar brun muscovado, dar se poate face si cu zahar tos, alb sau brun).
- 10 linguri faina
- 3 linguri migdale zdrobite, sau fulgi de migdale.
- PENTRU UMPLUTURA:
- 3 mere (am folosit mere verzi acrisoare, aici le zice Bramley apples)
- 1 cana fructe de padure, proaspete sau congelate (eu a folosit un mix de fructe congelate, care contine afine, coacaze rosii si mure)
- 50 ml rom
- 2 linguri sirop de artar (sau zahar, dar parca siropul de artar da un gust mai deosebit)
- 1 lingurita scortisoara
- 2 lingurite unt, pentru calit.
- PENTRU CREMA DE VANILIEĀ (CUSTARD):
- 250 ml lapte
- 2 galbenusuri
- 1 lingura amidon
- 1 lingurita pasta de vanilie (sau 1 baton de vanilie)
- 2 linguri zahar (am folosit zahar tos brun demerara)
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/prajitura-crumble-cu-fructe-si-crema-de-vanilie/
3.5.3229