Tochitura de porc, reteta traditionala moldoveneasca din carne si organe, servita cu mamaligam ou ochi si branza. Cum se face tochitura moldoveneasca? Reteta pas cu pas.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
800 grame carne de porc cu grasime (PIEPT FARA OS, BURTA, CEAFA SAU PULPA)
500 grame carnati de casa
300 grame ficat de porc
1-2 bucati splina
200 grame telemea de oaie
40 grame untura de porc
20 grame sare
5 grame piper
5 grame cimbru
2capatini usturoi
3 oua
200 ml vin alb de tara
Pentru mamaliga
400 g malai
1,2 l de apa
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tochitura-de-porc-reteta-traditionala-moldoveneasca-din-carne-si-organe/