Tochitura de porc
 
 
Tochitura de porc, reteta traditionala moldoveneasca din carne si organe, servita cu mamaligam ou ochi si branza. Cum se face tochitura moldoveneasca? Reteta pas cu pas.
Autor:
Ingrediente
  • 800 grame carne de porc cu grasime (PIEPT FARA OS, BURTA, CEAFA SAU PULPA)
  • 500 grame carnati de casa
  • 300 grame ficat de porc
  • 1-2 bucati splina
  • 200 grame telemea de oaie
  • 40 grame untura de porc
  • 20 grame sare
  • 5 grame piper
  • 5 grame cimbru
  • 2capatini usturoi
  • 3 oua
  • 200 ml vin alb de tara
  • Pentru mamaliga
  • 400 g malai
  • 1,2 l de apa
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/tochitura-de-porc-reteta-traditionala-moldoveneasca-din-carne-si-organe/