Rata umpluta cu sarmale
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Rata umpluta cu sarmale din piept de rata, reteta festiva veche, asa cum se facea pe vremuri. Este o reteta de o savoare fantastica, de o finete greu de descris in cuvinte si cu un aspect fabulos, totul la superlativ. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Autor:
Portii: 30
Ingrediente
  • Cantitati pentru 2 rate umplute cu sarmale, a cate 15 portii fiecare
  • 2 rate de 2,5 kg
  • 1 piept si 2 pulpe dezosate
  • 1 morcov mare
  • 150 g de orez cu bob rotund
  • 700 ml de suc de rosii
  • 400 g de ceapa
  • untura de pasare
  • jumari de pasare
  • 1 varf de lingurita de coaja de portocala
  • sare
  • boia de ardei dulce
  • varza murata
  • o frunza de dafin
  • o lingura de malai
  • marar si patrunjel
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/rata-umpluta-cu-sarmale-din-piept-de-rata-reteta-festiva-veche/