Rata umpluta cu sarmale din piept de rata, reteta festiva veche, asa cum se facea pe vremuri. Este o reteta de o savoare fantastica, de o finete greu de descris in cuvinte si cu un aspect fabulos, totul la superlativ. Reteta scrisa si video pas cu pas.
Autor: Gina Bradea
Portii: 30
Ingrediente
Cantitati pentru 2 rate umplute cu sarmale, a cate 15 portii fiecare
2 rate de 2,5 kg
1 piept si 2 pulpe dezosate
1 morcov mare
150 g de orez cu bob rotund
700 ml de suc de rosii
400 g de ceapa
untura de pasare
jumari de pasare
1 varf de lingurita de coaja de portocala
sare
boia de ardei dulce
varza murata
o frunza de dafin
o lingura de malai
marar si patrunjel
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/rata-umpluta-cu-sarmale-din-piept-de-rata-reteta-festiva-veche/