Cozonac pufos cu smantana si nuca, reteta traditionala, un aluat fin, care creste ca-n povesti, cozonacul se desface pale-pale si are umplutura generoasa de nuca, stafide, cacao...Reteta scrisa si video pas cu pas.
Autor: Gina Bradea
Ingrediente
aluatul
2 kg de faina
10 galbenusuri
150 g de unt
100 ml de ulei
un praf de sare
vanilie
28 g de drojdie uscata
200 g de stafide
coaja de la 2 lamai si 2 portocale
200 g de smantana
600 g de zahar
1 litru de lapte
umplutura
1 kg de miez de nuca
100 g de cacao
3 linguri de rom
300 g de zahar
albus de oua
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cozonac-pufos-cu-smantana-si-nuca-reteta-traditionala/