Salam de casa copt
- -5 kg pulpa de porc
- -2 kg piept de vitel cu grasime
- -1 kg burta de porc cu grasime (poala fara os)
- -130 g sare
- -8 g ardei iute uscat
- -24 g piper
- -5 g zahar
- -1 lingurita ienibahar
- -1 lingurita coriandru
- -1 lingurita maghiran uscat
- -1 capatana usturoi
- -2 linguri boia de ardei dulce
- -membrane pentru umplut
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/salam-de-casa-copt/
3.5.3229