Ciorba moldoveneasca de porc, acrita cu zeama de varza
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Ciorba moldoveneasca de porc, acrita cu zeama de varza este una dintre cele mai gustoase ciorbe posibile. Se poate acri si cu zeama de lamaie, otet, bors, prune verzi, corcoduse etc. Reteta taraneasca simpla, asa cum se face in Moldova. Reteta video pas cu pas.
Autor:
Tip reteta: Ciorba
Portii: 12
Ingrediente
  • -1,300 kg coasta de porc, scarita, piept sau oase garf, proaspete sau afumate
  • - 500 g cartofi
  • - 1 ceapa mare (cam 300 g)
  • -200 g pastai
  • -1-2 morcovi
  • -1 ardei gras
  • -250 ml suc de rosii sau 1-2 linguri de pasta de rosii
  • -100 g telina radacina sau 1 radacina de pastarnac sau patrunjel
  • -300 ml zeama de varza
  • -sare dupa gust, la final, daca mai este nevoie
  • -1 varf de ardei iute
  • -leustean si patrunjel sau tarhon
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ciorba-porc-moldoveneasca-zeama-varza/