Cordon bleu din peste, reteta veche, o reteta mai putin cunoscuta, asa cum se facea pe vremuri. Cum se face cordon bleu din peste, ce fel de peste se foloseste. Reteta pas cu pas.
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Appetizer
Ingrediente
-1 kg file de peste alb, ideal salau
-200 g smantana sau iaurt gras
-coaja si zeama de la 1 lamaie
-jumatate de ceapa, cam 50 g
-1 lingura de sare in total
-1 varf de lingurita de piper proaspat macinat
-nucsoara proaspat rasa, maxim 1 g
-150 g sunca presata afumata
-150 g cascaval
-200 g faina
-3 oua
-300 g pesmet
-ulei pentru prajit
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cordon-bleu-din-peste-reteta-veche/