Carnati de casa cu busuioc, reteta traditionala italiana
 
Durata Preg.
Total
 
Carnati de casa cu busuioc, reteta traditionala italiana, carnati din carne de porc si vita, proaspeti sau afumati. Reteta clasica, veche, reteta italiana autentica. Cum se fac carnatii italieni, vestitii salsicci. Reteta video.
Autor:
Tip reteta: Carnati
Specific: Italiana
Ingrediente
  • -2 kg pulpa de porc
  • -600 g pulpa de vita
  • -400 g slanina tare de pe spate
  • -54 g sare
  • -6 g busuioc uscat sau 10 g proaspat
  • -6 g piper negru proaspat macinat
  • -3 g ardei iute uscat, macinat
  • -4 g seminte de fenicul (sau 2 g seminte de anason)
  • -4 g cimbrisor de camd sau de gradina
  • -3-4 catei de usturoi
  • -intestine de porc, 6-7 m
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/carnati-de-casa-cu-busuioc-reteta-italiana/