Prajitura Rafaello
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Prajitura Rafaello cu blat din albusuri si nuca de cocos:blatul este extrem de fin si pufos, iar crema facuta cu mascarpone, frisca si nuca de cocos, este de o savoare incredibila :) Seamana la gust cu inghetata de vanilie de pe vremuri.
Autor:
Tip reteta: Prajitura
Ingrediente
  • Pentru blat
  • -15 albusuri (cam 450 g)
  • -200 g zahar
  • -250 g faina
  • -1 praf de sare
  • Pentru sirop:
  • -500 ml apa
  • -300 g zahar
  • -vanilie (esenta, pasta de vanilie, zahar vanilat)
  • Pentru crema:
  • -1 l de frisca lichida naturala (smantana cu minim 30 % grasime, pentru frisca)
  • -500 g mascarpone
  • -200 g nuca de cocos rasa
  • -150 g zahar
  • -vanilie (1 lingura de pasta de vanilie sau extract, sau 3 pliculete de zahar vanilat)
  • Pentru decor
  • -100 g nuca de cocos rasa
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/prajitura-rafaello-albusuri-cocos/