Ciorbă de miel cu smântână
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Ciorbă ardelenească de miel cu smântână sau ciorbă de miel a la grec (greque), 2 ciorbe delicioase cu mici diferențe între ele.
Autor:
Portii: 10
Ingrediente
  • 2 kg carne de miel cu os
  • 2 cepe - 400 g
  • 2 morcovi - 400 g
  • 1 ardei gras rosu, mare - 3-400 g
  • țelină rădăcină, pătrunjel - 400 g
  • zeama de la 2 lămâi
  • sare
  • ardei iute
  • opțional 50 g de orez sau 2-3 cartofi tăiați cubulețe
  • leuștean/tarhon/mărar verde
  • Pentru dres ciorba/liezon:
  • 4 gălbenușuri
  • sare
  • 400 g smântână grasă sau 600 g iaurt grecesc/sana
Instructiuni
Recipe by Rețete cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/ciorba-de-miel-cu-smantana-reteta-ardeleneasca/