Supa de galuste pufoase din gris - acea reteta clasica, in varianta scrisa si video. O supa aurie, gustoasa, sanatoasa, cu multe galuste moi si pufoase. Galuste pentru supa facute dupa reteta 1-2-3, pentru o reusita sigura.
Autor: Gina Bradea
Portii: 10
Ingrediente
1 kg spate de pui cu aripi (poate fi orice pasare: gaina, rata, curcan, gasca, bibilica, fazan etc)
1 ceapa mare
2 morcovi
1 ardei gras galben (eu am folosit jumatate de ardei foarte mare, din import)
¼ telina radacina
sare
piper
1 ardei iute
patrunjel verde la final
Pentru galuste
2 oua medii
4 linguri de untura de pasare topita (ulei, unt topit)
140 g de gris (120 g gris si 20 g de malai)
1 praf de sare
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/supa-de-galuste-pufoase-din-gris/