Sarmale de peste, reteta pescareasca, asa cum fac gospodinele dobrogene. Sunt niste sarmale cu o savoare aparte, in care se simt dulceata pestelui si soaptele Dunarii
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Sarmale, peste
Specific: Romaneasca, dobrogeana
Ingrediente
-1 kg file de peste gras
-300 g ceapa
-100 g orez
-1 morcov mic
-500 g rosii in bulion cubulete
-2 lingurite sare
-1 varf de cutit piper negru proaspat macinat
-1 lingurita rasa cimbru uscat
-1 ou sau 2-3 linguri de malai
-marar si patrunjel verde
-varza murata sau frunze de vuta de vie
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/sarmale-de-peste-reteta-dobrogeana/