Cozonac pufos, reteta traditionala
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Cozonac pufos, reteta traditionala, cozonac simplu sau cu nuca si cacao, cu stafide si fructe confiate, cozonac aromat din besug cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. Acesta este genul acela de cozonac care creste de nu se mai opreste, care se rupe pale-pale (fasii) si se mentine moale zile in sir, nu se usuca.
Autor:
Tip reteta: Cozonac
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -1 kg faina
  • -14 g drojdie uscata Dr Oetker sau 40 g drojdie proaspata
  • -10 galbenusuri
  • -coaja de la 1 lamaie si 1 portocala
  • -250-300 g zahar
  • -400 ml lapte cald
  • -150 g unt moale
  • -50 ml ulei
  • -vanilie sau 1 pastaie de vanilie
  • -1 praf de sare
  • -dupa gust stafide, rahat, cacao, nuca, fructe confiate
  • -1 ou pentru uns
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cozonac-pufos-reteta-traditionala-moldoveneasca-de-cozonac-cu-nuca/