Cozonac pufos, reteta traditionala
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Cozonac pufos, reteta simpla cu rahat si nuca, reteta de cozonac moldovenesc cu 10 oua, fraged care se desface fasii. Cozonac cu 10 galbenusuri, framantat de 3 ori, reteta Gina Bradea. Cozonac simplu sau cu nuca si cacao, cu stafide si fructe confiate, aromat din belsug cu vanilie si coaja de lamaie si portocala.
Autor:
Tip reteta: Cozonac
Specific: Romaneasca
Ingrediente
  • -1 kg faina
  • -14 g drojdie uscata Dr Oetker sau 40 g drojdie proaspata
  • -10 galbenusuri
  • -coaja de la 1 lamaie si 1 portocala
  • -250-300 g zahar
  • -400 ml lapte cald
  • -150 g unt moale
  • -50 ml ulei
  • -vanilie sau 1 pastaie de vanilie
  • -1 praf de sare
  • -dupa gust stafide, rahat, cacao, nuca, fructe confiate
  • -1 ou pentru uns
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/cozonac-pufos-reteta-traditionala-moldoveneasca-de-cozonac-cu-nuca/