Parjoale moldovenesti
 
Durata Preg.
Durata gatit
Total
 
Parjoalele moldovenesti, sunt de fapt niste chiftele din carne tocata, mai mari decat chiftelele obisnuite (cam de 1,5 ori) , au o forma lunguiata de para sau frunza si sunt date prin faina-ou-pesmet sau doar prin pesmet, inainte de prajire.
Autor:
Tip reteta: Tocaturi
Ingrediente
  • -400 g pulpa de vita
  • -500 g pulpa de porc
  • -100 g fleica de porc (burta, poala)
  • -2 oua
  • -4-5 catei de usturoi
  • -200 g paine
  • -3-4 g piper
  • -2 g cimbru uscat
  • -18 g sare
  • -1 legatura marar
  • -1 legatura patrunjel
  • -2 cepe maricele
  • -pesmet pentru modela
  • -ulei pentru prajit
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/parjoale-moldovenesti/