Seamana cu Boema sau Amandina, e o prajitura cu blat, fondant si crema de cacao si un mot generos din frisca naturala, vanilata, in forma de spic de grau
Autor: Gina Bradea
Tip reteta: Prajitura
Portii: 24
Ingrediente
Pentru blat
-14 oua
-14 linguri zahar (350 g)
-10 linguri faina (300 g)
-4 linguri cacao neagra, naindulcita (120 g)
1 praf de sare
Pentru sirop
-1 l apa
-250 g zahar
-esenta de rom
Pentru crema de cacao
-400 g unt cu peste 80 % grasime
-100 g zahar pudra
-2 linguri de cacao
-esenta de rom
Pentru frisca
-1 kg frisca naturala
-100 g zahar pudra
-vanilie
Pentru decor
-500 g fondant de cacao
Instructiuni
Recipe by Retete Culinare cu Gina Bradea at https://pofta-buna.com/prajitura-bibescu-reteta-de-cofetarie/